Η φιλοσοφία μας…
Στον πέμπτο όροφο του εμβληματικού Μεγάρου ΝΤΟΡΕ, στην καρδιά του Ηρακλείου, θα ανακαλύψετε ένα διαμάντι για τους λάτρεις της γαστρονομίας και της διασκέδασης
Με μια μοναδική θέα, σε ένα ζεστό χώρο με mix & match διακόσμηση, όπου κυριαρχεί το ξύλο και το πράσινο μπορείτε να απολαύσετε μοναδικά πιάτα με «άρωμα» Κρήτης. Ιδιαίτερα στοιχεία μέσα στο χώρο είναι το Κελάρι που φιλοξενεί κρασιά από ντόπιους παραγωγούς και επιλεγμένα οινοποιεία απ’ όλη την Ελλάδα και μια ατμοσφαιρική γωνία – the Wine Corner - για να τα απολαύσετε. Aν πάλι έχετε διάθεση για ποτό τότε σίγουρα θα ενθουσιαστείτε με τα πρωτότυπα signature cocktails και θα χαλαρώσετε στους ρυθμούς της μουσικής γνωστών DJs.
Το μενού στον PEMPTO επιμελείται ο Κωνσταντίνος Αλατίκ, ένας νεαρός ταλαντούχος σεφ, που έχει καταφέρει να ξεχωρίσει με την δημιουργικότητα και τη βαθιά γεύση των πιάτων του. Εποχικά προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς, κρέατα από τοπικές φάρμες, επιμονή σε ποιοτικές πρώτες ύλες και μια φιλοσοφία to share the food για μια εμπειρία που ξεφεύγει από τα αυστηρά γαστρονομικά πρωτόκολλα.
Chef’s tip: «Όλα τα πράγματα είναι πιο όμορφα όταν τα μοιράζεσαι, το ίδιο ισχύει και για το φαγητό. Φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά».
